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为什么日本是世界上人均寿命最长的国家

作者:红鸭子 来源:本站 日期:2018/3/8 8:59:19 人气:16



韩国首尔——世界上最古老的人亚历山大·伊米奇于1903年出生,于周日在纽约去世。


火炬最有可能传递给111岁的Sakari Momori,他来自一个充满老人的国家:日本。吉尼斯世界纪录正在调查中。


这并不令人惊讶。你可能听过一个类似的故事:日本人的预期寿命是世界上最高的。女性平均寿命为87岁,男性为80岁(美国女性为81岁,美国男性为76岁)。根据世界卫生组织(World Health Organization)的数据,日本人可以活到75岁,他们的身体没有残疾,身体也很健康。


几十年来,在美国,对日本料理的健康狂热已经开始了自己的生活,书中提到了永恒的“冲绳饮食”(Okinawa diet),还有许多人声称自己已经破解了东方神秘、开明的道路。


很抱歉打破了你的幻想,但是任何一个把90岁的禅僧的形象推向一个偏远山寺的人,都在尽情享用寿司和蔬菜。


那么,有没有人宣称日本食品供应的先天优势是“西方饮食”(在北美和欧洲,你能选择多少种美妙的绿色健康饮食?)


而当代的日本可能是一个充满压力的地方。它的超级城市居民在2012年工作时间长,工作时间为1745小时,经历了漫长而又死气沉沉的通勤路程,当地铁晚点让他们与老板开会迟到几分钟时,他们很容易感到烦恼。


表演的压力很高,失败是不受欢迎的。


那么,日本人是如何活得这么久的呢?


烹饪确实可以发挥作用——尽管这还有待商榷。


在她合著的《日本女人不会变老或变胖:我母亲的东京厨房的秘密》一书中,娜奥米·森山(Naomi Moriyama)认为,小份量、低热量的食物,如鱼和蔬菜,以及漂亮的吸引眼球的菜肴都有助于长寿和健康。


“日本人的饮食是食物的iPod,”她开玩笑说。“它把巨大的食物能量浓缩成一种紧凑而令人愉悦的大小。”


然后,当然,还有传说中的冲绳饮食——来自一个与日本本土截然不同的食物和习俗的岛屿。一些内科医生指出,由于大量的食物能够长期降低胃癌或动脉硬化的风险,如豆腐、海草、鱿鱼和章鱼等,这一趋势将会延续下去。


但是,食物不可能是唯一的答案,尤其是在某些日本菜肴中含有高盐或未煮熟的食物。寿司可以让用餐者面临幽门螺杆菌感染的风险,这是一种可能导致胃癌的疾病。


另一些人则暗示了日本老年人的相对幸福和无压力的生活,他们可以在孩子们的帮助下,活到老年,没有高额的医疗费用。老年人可以享受最后几年的生活,而不是在医院里浪费资源,延长他们的生命,而不是确保生活质量。


不过,由于越来越多的女性进入职场,一对年迈的夫妇依靠儿媳的传统并不像以前那么大了。


但在老年问题上,日本仍然是王牌。